A Manhattan az egyik legrégebbi koktél, nagyjából olyan idős lehet, mint a Martini - habár ez utóbbi ismertebb.
Már az 1860-as években történik hasonló receptekről említés. Híressé egy Winston Churchil édesanyja által tartott Manhattan Club-i estély tette, az 1870-es évek elején.
A házigazda, Jenny Jerome itt ugyanis állítólag felkérte az egyik pultost, hogy keverjen egy koktélt Samuel J. Tilden, New York újonnan megválasztott kormányzója tiszteletére. A koktélt pedig a helyről nevezék el.
Hozzávalók
* Jégkockák
* 2 rész whisky
* 1 öntet Angostura
* 1 rész édes vermut
Pohár:
Old fashioned
Módszer:
Shaker
Alkohol%:
27% *
Elkészítés
Töltsünk jeget a shakerbe és öntsük hozzá a whiskyt (lehetőleg Bourbont), vermutot és Angosturát.
Rázzuk össze és töltsük a jéggel megtöltött old fashioned-be.
Díszítésként használjunk koktélcseresznyét.
Variációk
A Rob Roy koktél annyiban tér el a Manhattantől, hogy ott skót whiskyt használunk.
